Formaggio per i
pasti fuori casa
Desiderano qualcosa in più di semplici stuzzichini
Offriamo molto più di una semplice “soluzione a fette”.
Grazie a un intuito sicuro e a una visione lungimirante del settore della ristorazione fuori casa (AHV), conosciamo le preferenze dei consumatori e siamo in grado di rispondere immediatamente e in modo ottimale alle tendenze emergenti. Per farlo attingiamo al vasto bagaglio di esperienza e alla creatività dei nostri esperti di formaggio. La nostra gamma è ampia e offre la massima versatilità per ogni utilizzo. La vostra offerta si trasforma in un menu gourmet tra le «varianti di snack».
Grazie a un intuito sicuro e a una visione lungimirante del settore della ristorazione fuori casa (AHV), conosciamo le preferenze dei consumatori e siamo in grado di rispondere immediatamente e in modo ottimale alle tendenze emergenti. Per farlo attingiamo al vasto bagaglio di esperienza e alla creatività dei nostri esperti di formaggio. La nostra gamma è ampia e offre la massima versatilità per ogni utilizzo. La vostra offerta si trasforma in un menu gourmet tra le «varianti di snack».
La nostra gamma di prodotti per partire subito alla grande
Assortimento
Le vostre varietà preferite nel formato standard, con grammatura costante per fetta. Ideali per panini, hamburger, sandwich e affini. Perfette per preparazioni a freddo o a caldo. Economiche ed efficienti.
Disponibili in diverse varietà e formati. Danno un tocco in più a ogni insalata.
Per insalate come, ad esempio, l’insalata di salsiccia svizzera, ma anche per wrap e panini.
A cubetti o in rotoli per fette sottili. Bella Italia, a base di latte vaccino o di bufala, dona un gusto autentico alla pizza e ad altri piatti.
A fette, in stampo da pane o a cubetti. Con il classico PDOgreco o con la variante a base di latte vaccino, i sapori del Mediterraneo prendono forma.
Le nostre forme di formaggio biologico – disponibili in panetti, blocchi o casse – si adattano con versatilità a ogni esigenza commerciale.
Panna dolce o acida: a seconda delle esigenze, la consistenza ideale. Da spalmare sui brezel al burro.
Camembert, già cotto e gustoso, confezionato in pratiche porzioni individuali: uno spuntino non potrebbe essere più semplice e delizioso di così.
“Handkäs mit Musik”: la nostra proposta non è solo per i palati più coraggiosi.
Con la panna da montare di qualità “Demeter” in confezioni grandi, oppure la panna per tè e caffè e il latte per caffè in flaconcini monodose, sarete sempre ben forniti.
Se è un acquirente o un responsabile e…
Destinatari
- Siamo alla ricerca del formaggio da gratin perfetto per l’industria alimentare di trasformazione.
- Siamo i responsabili del gustoso formaggio che entusiasma i bambini all’asilo nido, alla scuola materna, alla mensa scolastica o durante le gite scolastiche.
- Viziate gli anziani nelle case di riposo, nelle strutture di assistenza o nelle residenze per anziani, perché la cucina e la salute vi stanno a cuore.
- … vi manca la confezione giusta di formaggio grattugiato per la cucina industriale, la ristorazione collettiva o la ristorazione di sistema.
- … cercate la fetta di formaggio giusta per i vostri panini e le varietà di formaggio adatte per gratinare i vostri panini al formaggio.
- … avete bisogno di varietà di formaggi equilibrate per i vostri pazienti in ospedale o nella clinica di riabilitazione.
Potete trovare il tipo di formaggio e la confezione più adatti alle vostre esigenze nelle nostre gamme “Grandi quantità” (GV) e “Ristorazione fuori casa” (AVH):
Da segnalare in particolare
SENZA LATTOSIO – Molti dei nostri formaggi sono privi di lattosio secondo la classificazione “Natur”.
Adatto ai VEGETARIANI – Nella maggior parte dei nostri formaggi utilizziamo caglio microbico. Potrete quindi impiegare i nostri formaggi con fiducia in tutti i vostri piatti vegetariani.
100% BIOLOGICO – I nostri prodotti provengono al 100% dall’agricoltura biologica. Sono prodotti almeno secondo il regolamento UEBio, ma nella maggior parte dei casi secondo gli standard di una delle associazioni di coltivatori Bio.
SENZA INGENERIA GENETICA – Nell’agricoltura biologica è vietato l’uso di mangimi, coadiuvanti tecnologici, prodotti fitosanitari, fertilizzanti o microrganismi geneticamente modificati.
Scriveteci: siamo a vostra disposizione.
CURIOSITÀ STORICHE – Sapevate che il “cibo veloce” era già conosciuto nell’antichità? Già gli antichi Greci e Romani, durante le loro escursioni e i loro viaggi, potevano placare la fame con spuntini acquistati in piccole bancarelle lungo la strada. Il termine «fast food» è poi arrivato dall’America. Nel 1948 fu inaugurata la prima filiale del colosso del fast food. 23 anni dopo, questa moda raggiunse anche la Germania. Oggi il fast food ha ancora una connotazione «malsana», ma in realtà può offrire molto di più! Tutto dipende dagli ingredienti!
Le vostre esigenze sono i nostri punti di forza
Assistenza
- La nostra competenza casearia si traduce in una consulenza su misura di altissimo livello.
- Se il nostro assortimento standard non dovesse essere sufficiente, realizziamo grane, miscele e formati speciali su misura: le soluzioni personalizzate sono la nostra specialità. Produzione di prova inclusa.
- Garantiamo consegne puntuali e affidabili.
- Teniamo sotto controllo i vostri costi.
Nella nostra lavorazione interna realizziamo prodotti caseari su richiesta del cliente. Che si tratti di formaggio grattugiato, porzioni di formaggio o cubetti, forniamo prodotti su misura per le vostre esigenze. La nostra pluriennale esperienza e la conoscenza approfondita dei prodotti sono alla base della nostra flessibilità e ci rendono il partner ideale per tutti i vostri ambiti di applicazione.
Questo non dovrebbe bastarvi
- I nostri formaggi provengono da caseifici partner di “Bio” che lavorano principalmente latte biologico proveniente dalle cooperative. (Principalmente Demeter, Bioland, Biokreis, Naturland)
- Collaboriamo con queste realtà da molti anni e conosciamo da vicino il loro modo di lavorare, la qualità dei prodotti e le modalità di consegna.
- Gli aspetti ecologici, compresi imballaggi ottimizzati e a basso impatto, sono per noi fondamentali.
- Le piccole aziende agricole e la tutela dei paesaggi culturali sono per noi fondamentali.
- Per noi produzione e commercio sostenibili non sono un’opzione, ma la regola.
- Da noi il piacere non viene trascurato: i nostri formaggi sono selezionati con cura e soddisfano il gusto dei consumatori.
Sapevate che il 46% dei tedeschi mangia fuori casa almeno una volta alla settimana e
che il 23% consuma snack come panini farciti almeno una volta alla settimana?
«Ready to eat»: il cibo veloce da asporto non deve necessariamente far ingrassare.
Oggi lo stile di vita alimentare significa cibo rapidamente disponibile, gustoso e semplice, ma anche sano ed equilibrato.
che il 23% consuma snack come panini farciti almeno una volta alla settimana?
«Ready to eat»: il cibo veloce da asporto non deve necessariamente far ingrassare.
Oggi lo stile di vita alimentare significa cibo rapidamente disponibile, gustoso e semplice, ma anche sano ed equilibrato.
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Per domande, richieste o consulenze specialistiche, contattate Matthias Braasch.
Contatto diretto:
+49 (0)8381-8890-100Da lunedì a venerdì 8:00-16:00
📧 gv@oema.de
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